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Nutrición El Centro de Ciencias Ómicas destaca el papel de la microbiota en la comprensión y mejora de la salud humana, la nutrición y el medio ambiente

Núria Canela, directora del Centro de Ciencias Ómicas

El Centro de Ciencias Ómicas destaca el papel de la microbiota en la comprensión y mejora de la salud humana, la nutrición y el medio ambiente

El Centro de Ciencias Ómicas (COS), una unidad mixta del centro tecnológico Eurecat y la Universitat Rovira i Virgili, destacaba en el Simposio Anual COS 2024, celebrado en Reus a finales de octubre, el papel de la microbiota en proyectos innovadores y en estudios impulsados para la comprensión. 

Cosmética

Nutricosmético para combatir el envejecimiento de las proteínas

El envejecimiento de la piel se debe, además del paso del tiempo, a múltiples factores, algunos externos, como el sol, polución, radiaciones UV; y otros internos, como el estrés, genética, edad, enfermedades, malos hábitos, dieta inadecuada… Estos factores generan radicales libres que dañan los tejidos produciendo estrés oxidativo. Como consecuencia, aparecen signos del envejecimiento cutáneo: manchas oscuras, arrugas, flacidez… pero hay una causa de la que poco se habla y es clave: la Glicación.

Tendencias

Danone España reformula YoPRO, lácteo fermentado alto en proteína

Danone, bajo su compromiso con el cuidado de la salud a través de la alimentación desde hace más de 100 años, lidera la innovación en el mercado de productos lácteos altos en proteína a nivel europeo desde su Centro de Innovación Tecnológica de Tres Cantos. Se trata de un segmento en crecimiento dada la tendencia al alza en la elección de este tipo de productos por parte del consumidor.

Claves para proteger la innovación en la industria cosmética

Cintia Bernhardt, despacho Bird and Bird

Cintia Bernhardt, counsel en el departamento de Propiedad Industrial e Intelectual del despacho de abogados Bird & Bird, nos da las claves para proteger la innovación en el sector cosmético a través de fórmulas como el secreto empresarial, contratos de confidencialidad o patentes de propiedad industrial.

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