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Nuevos alimentos sanos y sostenibles a partir de excedentes de legumbres
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El paulatino envejecimiento de la población plantea diferentes desafíos, entre ellos la necesidad de promover una alimentación más saludable. Al mismo tiempo, el sector agroalimentario está en el punto de mira de las nuevas normativas europeas que exigen reducir el uso de productos químicos en los cultivos, obligando a buscar soluciones más sostenibles.
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La UdL, Eurecat y la UAB firman un convenio para impulsar la investigación en tecnología de alimentos
La Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) se ha sumado a la alianza estratégica iniciada por la Universitat de Lleida y Eurecat, para potenciar la transferencia en materia de ciencia y tecnología de los alimentos a las empresas del sector agroalimentario.
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ISDIN lanza su app combinando ciencia y tecnología para la salud y el cuidado de la piel
ISDIN, laboratorio internacional líder en fotoprotección y dermatología, ha lanzado una nueva app para ayudar a las personas a conocer su piel y saber cómo cuidarla en una experiencia digital única y personalizada, con la última innovación tecnológica y un diseño intuitivo.
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Dr. José Manuel Fernández-Real, Premio Instituto Danone "Dr. Carles Martí Henneberg"
El doctor José Manuel Fernández-Real, decano y catedrático de la Universidad de Girona y jefe de la Sección de Endocrinología y Nutrición del Hospital Dr. Josep Trueta, ha sido reconocido con el Premio Instituto Danone a la Trayectoria Científica Dr. Carles Martí Henneberg en su 31ª edición.
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El autocuidado puede desempeñar un papel fundamental en la sostenibilidad de los sistemas sanitarios en Europa
La Asociación para el Autocuidado de la Salud (anefp) ha participado en el debate ‘Prioridades del nuevo mandato europeo en temas de salud y autocuidado’, celebrado en la sede del Parlamento Europeo en Bruselas, con el objetivo de abordar cuestiones clave sobre cómo el autocuidado puede desempeñar un papel fundamental en la sostenibilidad de los sistemas sanitarios en Europa. Junto a representantes de los principales partidos políticos españoles con representación parlamentaria, se analizó cómo mejorar la integración del autocuidado en las políticas públicas, así como los marcos regulatorios necesarios para garantizar su desarrollo.
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Kéfir que respeta la receta tradicional
La microbiota intestinal es considerada como un órgano más que puede impactar sobre el estado general de nuestra salud. Está formada por 39 billones de microorganismos (un compendio de bacterias, hongos, virus, levaduras...) que residen en mayor cantidad en el último tramo del intestino grueso. Cada vez conocemos más sobre sus funciones y la importancia de mantener una microbiota sana y equilibrada para cuidar nuestra salud digestiva. Para ello, la alimentación es clave y puede determinar su composición. Consumir diariamente leches fermentadas que contengan cultivos vivos en cantidad y diversidad suficiente tendrán un efecto positivo sobre la composición de la microbiota intestinal.
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Dietistas-nutricionistas reclaman mejoras en el ámbito de la restauración colectiva
El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), corporación que representa la profesión sanitaria de dietista-nutricionista en España, ha presentado a la comisión negociadora del VII Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería un informe donde denuncia la precaria situación de la profesión en este sector y solicita que se apliquen algunas modificaciones que mejoren y reconozcan de manera adecuada la labor de estos profesionales.
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Primer robot dispensador de medicamentos
Este dispositivo inteligente, llamado Savioo Home, avisa a los pacientes cuando es la hora de tomar la medicación y alerta vía SMS a sus familiares y/o cuidadores en caso de no tomarla.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 5 de marzo, 2025 / MADRID
Nutraceuticals Europe Summit & Expo
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15 de marzo, 2025 / BARCELONA
Seminario de Nutrición: Hongos medicinales, fosfolípidos y Omega 3 y 7
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25 de marzo, 2025 / Fira de Barcelona, Gran Vía
Infarma Barcelona 2025
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20 de mayo, 2025 / Barcelona
Vitafoods Europe 2025
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17 de junio, 2025 / VIENA
Free From Food Viena 2025
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8 de octubre, 2025 / Budapest
Cuarto congreso europeo del sorgo
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17 de octubre, 2025 / MADRID
NutriExpo 2025
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