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Nutrición personalizada y más saludable a través de la tecnología
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La personalización permitirá, en los próximos años, “crear alimentos y bebidas funcionales”, específicos y saludables para grupos de consumidores en base a características genéticas y metabólicas y al estilo de vida, entre otros factores, de acuerdo con el director científico del Área de Biotecnología del centro tecnológico Eurecat, Francesc Puiggròs.
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Afepadi ha renovado su Junta Directiva
Durante la celebración de su Asamblea General, la Asociación de las Empresas de Dietéticos y Complementos Alimenticios (AFEPADI) ha escogido nueva Junta Directiva que representará y defenderá los intereses de la industria de los complementos alimenticios y alimentación especial.
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OCU advierte que consumir en exceso algunos alimentos de moda puede ser perjudicial para la salud
La Organización de Consumidores advierte que productos como el zumo de aloe, los suplementos de té verde, las algas, el shiitake o las mal llamadas bebidas “détox”, en exceso, pueden causar daños. Para prevenir o minimizar los posibles efectos negativos de estos alimentos, OCU aconseja consumirlos de forma moderada y esporádica y dentro de una dieta variada y equilibrada.
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Más de 60 empresas del sector sin gluten presentarán sus novedades y las tendencias en BCN Gluten FREE
Será una muestra B2C que albergará, en 3.000 m², a compañías de todos los ámbitos del sector sin gluten y de otras intolerancias alimentarias relacionadas con la celiaquía, como a la lactosa. Así pues, la muestra cuenta con el apoyo de la Associació de Celíacs de Catalunya, que celebrará su Día Internacional de la Celiaquía en el mismo recinto el domingo 30.
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La nutrición de precisión desde la microbiota del IENP, finalista en los Nutra Ingredients Award
Los galardones se entregan en el marco de Vitafoods Europa, punto anual de encuentro de la industria nutraceútica que reúne a 1.200 empresas y profesionales de 110 países de todo el mundo.
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Green Beat Pistachos desarrolla en el marco del proyecto europeo REInova un innovador eco-snack con pistacho y alga espirulina
El objetivo del programa europeo, en el que participan Vitartis, Itacyl y la Cámara de Comercio de Valladolid, es ayudar a microempresas y pymes a lanzar alimentos de alto valor añadido que puedan competir en el mercado internacional.
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Danone abre en Holanda una nueva planta de fórmulas infantiles especializadas
Danone acaba de abrir oficialmente su nueva planta de producción Nutricia Cuijk, en Holanda, que marca la culminación de un proceso de tres años para poner en marcha unas instalaciones vanguardistas, energéticamente eficientes y con cero residuos.
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Organic Food Iberia lanza la mayor campaña Hosted Buyer de la Península
Miles de profesionales y retailers de la industria ecológica y natural internacional, se darán cita los próximos 6 y 7 de junio, en Madrid, para asistir al lanzamiento de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia. Entre ellos se encontrarán cientos de compradores profesionales e internacionales de alto nivel que participarán en su exclusivo programa, Hosted Buyer.
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Un libro analiza los errores habituales en la nutrición deportiva
Expertas en nutrición y deporte dan consejos con base científica para mejorar el rendimiento deportivo sin arriesgar la salud.
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4 de mayo, 2019 / California (USA)
