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Autores: Carlos Campillos Martínez, director de Asuntos Públicos de The Good Food Institute España y Bosco Emparanza García, Coordinador del Grupo de Trabajo de Innovación Alimentaria de la Asociación Española de Bioempresas (AseBio).

Karen De Isidro, Nutricionista y Colaboradora de Doctoralia, nos da algunas claves para cuidarse en Navidad sin renunciar a las celebraciones y comidas propias de estas fiestas. 

Las enfermedades graves que puede ocasionar la obesidad en ocasiones ocultan otras afecciones fundamentales omo la pérdida de fuerza y masa muscular.  El doctor Felipe Isidro, responsable del área de Actividad Física de PronoKal, nos explica cómo mejorar 

“Los métodos tradicionales se suelen centrar en el diagnóstico una vez que los síntomas de patologías digestivas ya están presentes, mientras que los análisis genéticos proporcionan una visión proactiva más integrativa y preventiva”.

Artículo sobre el futuro de fórmulas cosmética y envases más sostenibles por Juliette Thomazo-Jégou, investigadora de Síntesis y Rosa González, investigadora de Packaging en Aimplas.

La Dra. Laura Redondo Flórez, Doctora en Biomedicina y Ciencias de la Salud por la Universidad Europea de Madrid, aborda el papel fundamental del farma céutico en el sistema nacional de salud.

Cintia Bernhardt, counsel en el departamento de Propiedad Industrial e Intelectual del despacho de abogados Bird & Bird, nos da las claves para proteger la innovación en el sector cosmético a través de fórmulas como el secreto empresarial, contratos de confidencialidad o patentes de propiedad industrial.

Claudia Popa, química y experta en dermocosmética y formulación, nos da las claves para cuidarse en verano. 

Todos los profesionales médicos, independientemente de su especialidad, coinciden en señalar que la nutrición es uno de los pilares básicos de la salud física y del bienestar emocional. Y si bien es cierto que a casi nadie le cabe ninguna duda acerca de lo primero, también lo es que son mayoría los que desconocen lo segundo.

Hablamos del diagnóstico de la obesidad sobre una evaluación morfofuncional: la comprensión de la enfermedad más allá del IMC con el Dr. Ignacio Sajoux, director científico de PronoKal.