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Tiempo de estudio
En marzo de 2020, por primera vez en la historia de la televisión española, un grupo de científicos se sentaban en un plató para hablar exactamente de eso: de ciencia. La Sexta Noche abría de esta forma el melón de un formato que ha atraído –en esta cadena– a más de 30 millones de espectadores. Un éxito. Ante el miedo, el desconocimiento, las dudas, la ciudadanía se ponía en manos de los científicos para que le explicarán, aconsejaran o dirigieran en sus acciones. El médico, el especialista, en casa. Este programa ha conseguido el Premio de Periodismo Científico Concha García Campo, pero, sobre todo, cambiar “las batas por corbatas y las probetas por micrófonos. Se necesitaban explicaciones prácticamente a diario para traducir a la población todos los hallazgos del virus”, como señalaba Ignacio Encabo en “El Independiente”.
18 Entrevista
Elisa Blázquez
Profesora de la Escuela de Salud Integrativa (ESI)
20 Artículo técnico
Liberación contolada de ingredientes activos
VIVATIS FARMA
Reportajes
24 Regular el colesterol: alimentos funcionales y uso de probióticos
30 I Foro de Nutrición Sensata
40 ¿Creen los españoles que llevan una alimentación saludable?
48 Los suplementos nutricionales conquistan al consumidor español
52 El primer “mapa” del microbioma español confirma los beneficios de la dieta mediterránea
58 Estroboloma y menopausia: alimentación y probióticos para aliviar los síntomas
2 Editorial
6 Actualidad
16, 28, 38, 54 Productos
60 Agenda
61 Anunciantes
62 Libros
63 Directorio
