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Entrevista
22. Isabel Giralt-Sampedro, presidenta de la Sociedad Española de Salud y Medicina Integrativa (SESMI)
Reportajes
24. Estudios clínicos demuestran la eficacia del extracto de corteza de pino marítimo francés, Pycnogenol®, para mantener un buen estado del cabello y la piel durante la menopausia
Franziska Weichmann
34. ATA Mg®, innovador magnesio con máxima biodisponibilidad
Cristina Caballero Román
38. Cosmética: el mercado español despega y ya es el cuarto de Europa
50. IA y nutrición personalizada para combatir enfermedades relacionadas con la alimentación
54. Altas presiones hidrostáticas, tecnología de procesado con potencial para la obtención de alimentos nutritivos y seguros para personas con disfagia
56. El desarrollo de nuevos ingredientes y alimentos clave ante la transición del sistema alimentario
Josep M. del Mas
58. La mayor planta del omega-3 de España comenzará a funcionar en 2024 en Galicia
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