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Organizado por la Vocalía de Alimentación y Cosmética de la Sección Catalana de AEFI, el próximo 29 de octubre de 2019 se ha programado en Barcelona un curso básico sobre Legislación y Comercialización de Alimentos Especiales.
El curso contará con cuatro ponentes del sector. La duración será de ocho horas lectivas presenciales, e incluye almuerzo de trabajo.
El objetivo de este curso es la introducción a la situación actual de la normativa sobre la elaboración y etiquetado de alimentos con características específicas, estén o no regulados como “especiales”. ¿Qué especificaciones debemos cumplir para formular y comercializar un alimento de estas categorías? ¿Qué información obligatoria debemos incluir en el etiquetado? ¿Qué claims están autorizados? Procesos de autorización y contacto con las autoridades competentes.
Está dirigido a empresas de fabricación de alimentos destinados a una alimentación especial y relacionados: directores técnicos, responsables de calidad, responsables de producto, área de registros.
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