Nutricionistas alertan ante las dietas hipercalóricas

“Este tipo de dietas basadas sólo en la ingesta de proteínas no son flexibles y nos condicionan a la hora de elegir alimentos. Además, reducen en exceso el consumo de alimentos que nos aportan nutrientes esenciales para mantener una buena salud”, asegura Sánchez Morillas.

Una dieta proteica podría ser una estrategia que se puede utilizar en consulta para conseguir adelgazar, pero como otras tantas igualmente efectivas, añade. Hay personas que no pueden pasar sin alimentos altos en carbohidratos, como las legumbres, la pasta, las frutas…. y una dieta hiperproteica no les servirá de estímulo para llevarla a cabo, lo que resultaría en abandono seguro.

Como nutricionistas, comenta Sánchez Morillas, “tenemos que buscar la pauta dietética que mejor se adapte a cada persona. No todas valen para todos, tiene que ser personalizada ya que cada persona tiene gustos, preferencias, necesidades y estilos de vida diferentes. El objetivo de Paso de Dietas es conseguir que nuestros clientes lleven un estilo de vida saludable, en el que se les permita conseguir una adherencia a la alimentación, que les sea fácil seguirla y puedan mantenerla en el tiempo. Y, por supuesto, que no prohíba ningún tipo de alimento, ya que esto afecta negativamente ala salud emocional, que suele ser la gran olvidada de las dietas muy restrictivas”.

Efectos negativos de las dietas Hiperproteicas, según Ana Sánchez Morillas:

• Hasta que el organismo se acostumbra a la falta de carbohidratos se produce debilidad, mareos, dolor de cabeza y halitosis.
• El exceso de proteína puede sobrecargar el riñón. No están indicadas para personas con problemas renales o hepáticos.
• Suelen desplazar el consumo de otros alimentos con gran contenido en fibra, vitaminas y minerales, esenciales para el buen funcionamiento del organismo, como frutas y verduras.
• La falta de fibra en la dieta provoca estreñimiento.
• Suele ser necesaria la suplementación de vitaminas y minerales.
• Priorizan las proteínas de origen animal y se suelen olvidar de las de origen vegetal, muy importantes para mantener una buena salud.
• Los sustitutivos de comida (tipo batidos) no enseñan a comer y, al terminar el plan de adelgazamiento, se suele volver al mismo peso o incluso más (efecto rebote).