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Foodiq, un co-fabricante nórdico especializado en tecnología alimentaria, se ha unido a la plataforma global de Food-as-a-Service (Alimento como Servicio) de Blendhub para colaborar con Blendhub y otros socios de la plataforma en el desarrollo y producción de alternativas lácteas vegetales innovadoras y más sostenibles.
El acuerdo ayudará a emprendedores y empresas alimentarias desde la idea hasta el lanzamiento de alimentos nutritivos sostenibles y asequibles, basados en proteínas alternativas e ingredientes vegetales en polvo.
Foodiq cuenta con una amplia experiencia en dar servicio a productores de alternativas lácteas listas para el consumo, y Blendhub tiene una larga trayectoria en la comercialización de soluciones técnicas de ingredientes alimentarios, que hoy se amplía a productos en polvo listos para el consumo, apoyando a empresas alimentarias y a organizaciones con impacto social. Ambas empresas compartirán su amplia experiencia en la formulación de recetas con ingredientes en polvo, y aprovecharán sus sinergias para ampliar su oferta de servicios a clientes existentes y nuevos en todo el mundo.
Para Robert Savikko, fundador y consejero delegado de Foodiq, "Esta colaboración encarna nuestro compromiso con la innovación pionera y la sostenibilidad en la industria alimentaria. Juntos, nuestro objetivo es redefinir el panorama de las alternativas lácteas de origen vegetal, proporcionando soluciones accesibles y de alta calidad que den respuesta a las preferencias cambiantes de los consumidores". Por su parte, Henrik Stamm Kristensen, fundador y CEO de Blendhub, sostiene que "en Blendhub estamos ayudando a transformar el sistema alimentario mundial mediante la localización y una estrategia única de innovación y co-creación para ayudar a cualquier empresa alimentaria a innovar y producir cualquier receta alimentaria con cualquier ingrediente en polvo en cualquier lugar del mundo, con el propósito de hacer que los alimentos nutritivos y básicos sean más accesibles a más personas en más lugares. Ahora, con Foodiq vinculada a nuestra plataforma, podremos ampliar nuestros servicios a productos alimenticios listos para el consumo en otras zonas del mundo, lo que nos ayudará a seguir alcanzando nuestros objetivos".
