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La Fundación Innovación Bankinter organiza para el 9 de mayo de 2024 (16:00 h) el webinar Proteínas alternativas: Hacia un Futuro Alimentario Sostenible.
En este webinar en inglés, se explorará junto a Mark Post, pionero en el campo de las proteínas alternativas, el desarrollo y la integración de fuentes de alimentación sostenibles en nuestra dieta cotidiana, marcando el camino hacia un futuro alimentario responsable.
Se analizarán los avances científicos y tecnológicos que hacen posible la carne cultivada y las proteínas de base vegetal, evaluando su potencial para mitigar los desafíos medioambientales y satisfacer las necesidades nutricionales globales.
Además, se profundizará en el impacto ambiental, ético y social de la transición hacia un consumo más sostenible de proteínas, destacando cómo estos esfuerzos pueden contribuir significativamente a la sostenibilidad planetaria y el bienestar humano.
