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La bioimpresión 3D se extiende al sector alimentario

por NutraSalud 8 de julio, 2021 Tendencias

La bioimpresión celular 3D es una tecnología de vanguardia para crear tejidos vivos como vasos sanguíneos, huesos, cartílagos o piel. Su avance, facilitando e incrementando la vialidad celular tras su paso por los inyectores, entre otros factores, ha permitido que desde el año 2000 se haya intensificado las investigaciones sobre su aplicabilidad.

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Pascual incorpora Nutri-Score en sus productos

18 de junio, 2021 Nutrición

Pascual se ha comprometido a adaptar todas sus categorías de producto a las necesidades nutricionales reales de cada segmento de población al que van dirigidas. Una apuesta que se une a su adhesión a Nutri-Score, en un ejercicio de transparencia con sus consumidores sobre la calidad nutricional global de sus productos.

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Food4Future: la revolución tecnológica en la cadena alimentaria irá mucho más allá de lo digital

por NutraSalud 17 de junio, 2021 Ferias y Congresos

CNTA y Eatable Adventures han presentado este miércoles en su stand del congreso internacional Food 4 Future cuatro casos de innovación alimentaria en los que el papel de la tecnología ha sido clave. Las startups MOA, Cocuus, Nulab y Nucaps han mostrado cómo sus desarrollos para transformar la cadena alimentaria y contribuir a crear productos más sostenibles, seguros, saludables y accesibles.

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Hifas da Terra y la Fundación Biomédica Galicia Sur comienzan un nuevo ensayo clínico con un inmunomodulador natural para cáncer colorrectal

17 de junio, 2021 Salud

El Comité de Ética de la Investigación de Pontevedra, Vigo, Ourense acaba de autorizar un ensayo clínico NCT04821258 promovido por la Fundación Biomédica Galicia Sur en el que, por primera vez, se incluirá un nutracéutico de Hifas da Terra elaborado partir de ciertos extractos de hongos medicinales cuyo objetivo será la reducción del riesgo de complicaciones postoperatorias.

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