Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

Carretilla, marca de platos preparados ambiente en envase microondable del grupo IAN, incorpora a partir de este mismo mes de enero el sello Nutri-Score en su gama de platos listos. Este distintivo nace con la idea de ayudar a los consumidores a tomar mejores decisiones de compra, desde el punto de vista nutricional.

DonnaPlus Flora Íntima, el complemento alimenticio simbiótico destinado a recuperar el equilibrio de la microbiota vaginal de Laboratorios Ordesa, ha sido reconocido como “Producto probiótico del año” en las ediciones de USA y Europa de NutraIngredients Awards.

El IMIM (Institut d’Investigacions Mèdiques de l’Hospital del Mar) y la EPPA colaborarán este año con Nutraceuticals Europe – Summit & Expo, que se celebra los días 4 y 5 de marzo de 2020 en IFEMA Palacio Municipal, Madrid.

El salón del mercado nutracéutico, Vitafoods Europe regresa del 12 al 14 de mayo, en Palexpo (Ginebra) como una de las principales plataformas en la que encontrar soluciones para el desarrollo de esta industria. La organización pondrá sobre la mesa la necesidad de implementar la sostenibilidad.

El dispositivo desarrollado por Ainia simula la pared del intestino delgado, siendo capaz de reproducir secuencialmente la digestión gástrica y la absorción a través de la pared intestinal.

El objetivo del proyecto, que cuenta con el apoyo de Acció, es mejorar los hábitos nutricionales y la actividad física de niños de entre 6 y 12 años, a partir de la introducción de dinámicas propias del juego en los comedores escolares de Cataluña. En esta comunidad hay unos 2.000 donde pueden llegar a comer cada día cerca de 400.000 alumnos y docentes.

Investigadores de Centro de Alimentación Funcional de la Universidad de Oxford Brookes en el Reino Unido han demostrado que elegir el carbohidrado adecuado "favorece la pérdida de peso y de masa grasa en adultos con sobrepeso y obesos". Para comprobarlo se ha estudiado el beneficio del producto Palatinose™ de Beneo en la gestión del metabolismo.

CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) presenta Panorama 2020, una recopilación de siete artículos en los que más de 20 expertos en diferentes áreas del centro tecnológico reflexionan sobre las
tendencias alimentarias y aportan su visión concreta sobre los temas que marcarán el camino del sector.

Sociedades científicas, expertos en salud pública y nutrición y organizaciones de consumidores reclaman que el etiquetado Nutri-Score sea de obligada implementación por su importancia y potencial como herramienta transversal de salud pública.

Organic Food Iberia calienta motores para su segunda edición: más del 70% de su espacio de exhibición para 2020 ya está reservado, con grandes pabellones internacionales ya confirmados como el de Estados Unidos, Corea, Francia y Austria.

El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) imparte formaciones entre los docentes de los colegios e institutos valencianos con el objetivo de detectar trastornos de conducta alimentaria o desequilibrios nutricionales del alumnado.

A partir del 27 de enero, la UOC empezará el curso en línea abierto y masivo (MOOC, por su sigla en inglés) sobre alfabetización en salud, una iniciativa pionera en España.

Alimenthia, app que ayuda a realizar la compra a personas con intolerancias alimentarias o que siguen algún tipo de dieta, ha lanzado una versión mejorada en la que, además de ofrecer información sobre las intolerancias que tiene el usuario en base a su perfil, incluye la detección de aceite de palma en los alimentos.

En el acuerdo del PSOE-Unidas Podemos para un Gobierno de coalición del 30 de diciembre de 2019, se abordan los derechos de las personas consumidoras, en materia de Seguridad Alimentaria que incluye consideraciones sobre el impacto de la comida basura, el etiquetado, la fiscalidad de los alimentos ultraprocesados y el impulso de la compra pública de alimentos de proximidad, con el consecuente impulso al desarrollo rural.

En este estudio fase III se está evaluando la recuperación de niveles de vitamina D en casos de neumonía por Covid-19, la evolución de la enfermedad, el ingreso en UCI y la tasa de mortalidad, además de distintos parámetros inmunológicos.

Los mariscos contienen metales pesados, como el cadmio y el mercurio, que pueden dañar la salud. El micronutriente selenio, que también se obtiene del pescado y los mariscos, se une a estos metales y evita que causen daños.

Los investigadores de Anibes afirman que la ingesta de sodio procedente de alimentos y bebidas supera los niveles recomendados por la OMS, y eso sin tener en cuenta la sal añadida durante el cocinado o en la mesa.

El mercado de los productos dietéticos goza de excelente salud. Tras siete años de crecimiento, las ventas han alcanzado una facturación de 1.000 millones de euros en 2019, un 3% que en el año anterior, según los datos de DBK de Informa.

La compañía de investigación de mercados y de opinión Ipsos ha realizado una consulta, con su herramienta What&WhayCommunity, para conocer cuál es la penetración en el mercado de las apps de escaneo de códigos de barras de productos.

Pharmex Advanced Laboratories, multinacional farmacéutica suiza, ha cerrado el año con ventas por encima del 40% respecto a 2018 y ya alcanza los 48 productos en su vademécum, que se encuentran presentes en más de 2.500 farmacias a nivel nacional.