Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

El Método Nutriplato, desarrollado por Nestlé y el Hospital Sant Joan de Deú (HSJD), ha recibido el premio Diamante en los AIM Brands Nudging for Good Awards 2019, que concede la Asociación Europea de Fabricantes de Marca (AIM: Association des Industries de Marque) a aquellas iniciativas que ponen en marcha las compañías, con el objetivo de fomentar buenos hábitos entre los consumidores, y estilos de vida más saludables y sostenibles.

Ainia ha presentado su investigación en la feria Cosmetic 360, que se celebra en París. Su objetivo es desarrollar mediante avanzadas técnicas de biotecnología y microencapsulación, un ingrediente cosmético biológico compuesto de microorganismos probióticos, y diferentes componentes prebióticos y postbióticos que aumentarán la eficacia de los productos dirigidos al cuidado de la piel, concretamente de su microbiota.

AlgaEnergy apuesta por la I+D+i en PhycoAlgae, el nuevo proyecto que lidera la empresa, que cuenta con el apoyo financiero de la Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA). Está dotado con un presupuesto de más de 370.000 euros, se trata de una iniciativa propia de investigación para el diseño de un novedoso proceso de producción, extracción, concentración, purificación y estabilización de ficocianina, a partir de microalgas verdeazuladas.

El inicio del “Programa Superior en Dirección de la Producción y Mejora de los Procesos”, tuvo lugar el 16 de octubre de 2019, que organizan, por cuarta vez, CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y AIN (Asociación de la Industria Navarra). Se trata de un programa, con 200 horas de duración, basado en la metodología Lean, que se ha desarrollado en las instalaciones de AIN en Cordovilla.

El Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña (CODINUCAT), la Sociedad Científica Española de Dietética y Nutrición (SEDYN), la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) y la Confederación Estatal de Consumidores y Usuarios (CECU) se suman al movimiento Pro-Nutriscore, que solicita a la Comisión de la UE que declare obligatorio el Nutriscore en toda Europa, en beneficio de la ciudadanía y de la salud pública. 

El II Estudio de Salud y Estilo de Vida, realizado por la aseguradora Aegon, afirma que tres de cada cuatro españoles considera que lleva una dieta saludable.

En el intestino reside entre el 70 y el 80 % de nuestras células inmunitarias, por ello, “entrenar al sistema inmunitario a través de la microbiota y optimizar su colonización bacteriana supone una ventana de oportunidad para apoyar una salud óptima durante los primeros años de vida, e influir positivamente en la salud a corto, medio y largo plazo”, afirma Rosaura Leis, del departamento de Pediatría del Hospital Clínico Universitario de Santiago.

El azúcar está más presente en la dieta diaria de lo que aparentemente podría parecer, según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Cada español consume una media de 111’2 gramos de azúcar al día, una cantidad que cuadriplica los 25 gramos que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, Unicerf y la Gasol Fundation han elaborado el informe Malnutrición, obesidad infantil y derehos de la infancia en España en el que alertan que dos de cada tres menores de dos años están mal alimentados mientras que más de un tercio de los niños tiene sobrepeso. 

La relación entre obesidad, metabolismo y cáncer es uno de los temas más novedosos del 60 Congreso Nacional de la SEEN, que se celebra esta semana en Bilbao.

Laboratorios Pharmex analiza un reciente estudio de la revista Nature en el que se vislumbran diferencias entre los microorganismos de los bebés que nacen por el canal de parto frente a los que lo hacen por cesárea y recalca la importancia del cuidado de la microbiota intestinal del recién nacido.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas ha premiado a 39ytú, Probióticos de precisión desde tu microbiota, como plata en los I Premios Ingenia Startup.

Capsa Food pone en marcha Capsa V.I.D.A (Vehículo de Inversión para el desarrollo de la alimentación), un proyecto que refuerza el compromiso de la compañía láctea con la innovación.

ElPozo BienStar ha presentado su manual ‘La alimentación en la infancia. Guías para padres y madres’ a los más de 400 enfermeros pediátricos reunidos en Gijón, en el VII Congreso Internacional y las XIV jornadas Nacionales de esta especialidad, organizadas por la Asociación Española de Enfermería Pediátrica (AEEP).

La vuelta a la rutina alimentaria y al ejercicio físico regular después de verano también vino con un aumento de consultas a endocrinos y a nutricionistas, concretamente un 40% más en la segunda quincena de septiembre, según datos de la plataforma de profesionales médicos SaludOnNet, y que recoge Deusto Salud: “En septiembre, como en enero, hay una mayor preocupación por adquirir hábitos saludables, en los que la alimentación y la práctica deportiva juegan un papel fundamental”.

El Día Mundial de la Visión se celebra mañana, 10 de octubre. Los especialistas del Instituto Oftalmológico Fernández-Vega (IOFV) de Oviedo recuerdan que es necesario llevar una dieta saludable para proteger la salud de nuestros ojos.

Tras el éxito de su lanzamiento con más de 5.000 asistentes profesionales, Eco Living Iberia anuncia su segunda edición. Será los días 3 y 4 de junio en el pabellón 14 de Ifema-Feria de Madrid, ampliando considerablemente el espacio disponible, para poder albergar al 20% extra de expositores que se ha proyectado recibir durante el año próximo.

Organic Food Iberia y Eco Living Iberia vuelve a Madrid en la que será su segunda edición. El evento comercial más grande de España dedicado a la agroalimentación ecológica y productos sostenibles será del 3 y 4 de junio en Ifema.

Nestlé Nutrition Institute recoge las conclusiones de un estudio que demuestra que la fortifcación de la leche materna puede mejorar el sistema digestivo de los bebés prematuros. 

Con motivo de la Semana del Corazón, celebrada en Madrid, el Observatorio del Cacao ha organizado un taller en el que ha participado la Dra. María Izquierdo, encargada de presentar las principales cualidades del cacao natural y sus beneficios para la salud.