Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

Organizado por la Vocalía de Alimentación y Cosmética de la Sección Catalana de AEFI, el próximo 29 de octubre de 2019 se ha programado en Barcelona un curso básico sobre Legislación y Comercialización de Alimentos Especiales.

El Instituto de Formación en Alimentos Funcionales (IFAF) ha convocado la segunda edición del curso online "Antropología de la alimentación, dietoterapia y Nutrición Celular Activa (NCA)".

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) desaconseja el empleo del  ácido alfa-lipoico como suplemento alimentario ya que no está probado que tenga efectos beneficiosos para la salud, por ejemplo el de “quema grasas”. 

El doctor Collado, que actualmente coordina el “Proyecto Microbioma Español”, lleva años investigando la microbiota humana, sus funciones, composición y comportamiento. Su conocimiento de la microbiota como un “órgano” más de cuerpo humano le ha llevado a asegurar que “se pueden dar por agotadas las dietas impersonales o genéricas, es el momento de la nutrición personalizada o de precisión.

Para hacer frente al aumento de la demanda del aloe vera debido a la introducción del consumo de esta materia prima en la cadena de alimentación por sus propiedades y beneficios para la salud, Veracetics ha desarrollado diferentes productos de uso tópico o ingeridos que garantizan las propiedades de la misma.

La línea de productos dermatológicos, Nestlé Skin Health, podrá ser transferida al fondo luxemburgués EQT.

Consumir una dieta alta en grasas durante periodos cortos, de entre tres y siete días, activa la grasa marrón, tipo de grasa que quema calorías en lugar de almacenarlas, y de esta forma puede contrarrestar que personas con una obesidad inicial ganen peso, según un estudio liderado por el Grupo de Investigación en Neurolípidos de la facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de UIC Barcelona.

Perrigo, fabricante de productos de salud OTC y proveedor de referencia de grandes marcas en toda Europa y Estados Unidos, ha alcanzado en solo tres meses (entre marzo y mayo de 2019) una facturación de 1,8 millones de euros con las ventas derivadas del lanzamiento XLS Medical Forte 5.

En estos meses de verano la piel se enfrenta a numerosas amenazas externas, como los rayos solares, el salitre del mar, las altas temperaturas, el cloro…, que pueden incidir en la salud.

La nutricionista Amil López Viéitez, creadora de la plataforma Dietacoherente.com, ha publicado la obra “Tu última dieta” (Chiado Editorial), cuyo objetivo es el de ayudar al lector a no dejarse engañar por dietas o productos milagro. Asimismo, revisa los últimos descubrimientos científicos sobre microbiota, cronobiología y nutrigenética.

Las contaminaciones por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas producen más de 200 enfermedades alimentarias, según datos de la OMS.

La implementación de la nutrición en la gastronomía, así como la difusión de conocimientos correctos en estas materias son las principales asignaturas pendientes detectadas en nuestro país por expertos en el área.

Recientemente tuvo lugar en Madrid el encuentro The Best of ADA, que por octavo año consecutivo organiza en exclusiva Ferrer.

El centro tecnológico Eurecat (miembro de Tecnio) participa en el proyecto Conoce, que aplicará tecnologías disruptivas en el ámbito de la neurociencia, con el objetivo de profundizar en el conocimiento del consumidor y en su percepción de los estímulos multisensoriales, a fin de desarrollar productos alimentarios innovadores adecuados a sus necesidades y preferencias.

Lidl presenta su marca My Best Veggie pensada para dar respuesta al fenómeno “veggie” que se ha convertido en una tendencia al alza, muestra de ello es que en España la población española que se considera vegetariana o vegana es del 9,9 %, cifra que asciende hasta el 15 % en el caso de los más los jóvenes, según datos del estudio “The Green Revolution”.

Bajo el título “Proteína de pescado de Japón a Occidente: propiedades funcionales”, Natalia Ramos, responsable de Nutritional Development and Education en Angulas Aguinaga, ha abordado en el Congreso Iberoamericano de Nutrición, que se celebra del 3 al 5 de julio en Pamplona, los últimos resultados sobre los efectos positivos de la proteína de pescado en la activación motora en el organismo.

El informe sobre el consumo alimentario en España, presentado recientemente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, asegura que en España existe una tendencia hacia “la simplificación del menú y hacia los métodos de cocinado más rápidos y saludables”. En este sentido, el Ministerio asegura que durante 2018 se ha registrado un “mayor volumen de consumo” de frutas, hortalizas, patatas frescas, agua envasada, leche y derivados lácteos.

La empresa gaditana Bebe Innova, importador y distribuidor en exclusiva de marcas referentes en el sector infantil como Dr. Brown’s o Capricare, comienza a comercializar en farmacias y parafarmacias españolas sanosan, marca alemana líder en productos de higiene y cuidado infantil.

El lanzamiento internacional que España había estado esperando: Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, el evento comercial más grande de España dedicado a la agroalimentación ecológica y productos sostenibles.

Knowledge & Business es el claim para la cuarta edición de Nutraceuticals Europe – Summit & Expo 2020, el evento internacional para la industria de ingredientes funcionales, novel foods y producto final, celebrado en España. El encuentro tendrá lugar los días 4 y 5 de marzo de 2020 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.