Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

La alimentación sostenible emerge como una poderosa herramienta para combatir la crisis climática, ya que el modelo alimentario actual es responsable de entre el 21% y el 37% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Encuesta realizada por Fesnad. 

La revista Consumer informa de que son infinitos los estudios que vinculan una dieta rica en fruta y verdura (antioxidantes), junto con el ejercicio y la vida sana, con el bienestar emocional.

El 29 de mayo, día mundial de la salud digestiva, en el centro de I+D Isaac Carasso de Danone (Barcelona), varios periodistas pudimos conocer la contribución de los fermentos y los probióticos sobre una microbiota en equilibrio, durante una jornada en la que participaron Francisco Guarner, miembro de la junta de la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SEMIPYP); Montse Andreu, responsable de desarrollo y aplicación de fermentos en el equipo de I+D de Danone; y Antonio Torres, responsable de Nutrición y Sostenibilidad de Danone España.

En los últimos años, el interés por los suplementos antioxidantes ha crecido significativamente, y no es difícil entender por qué. Estos compuestos, presentes tanto en ciertos alimentos como en suplementos específicos, juegan un papel crucial en la protección de nuestras células contra el daño oxidativo. Pero, ¿qué son exactamente los antioxidantes y por qué deberíamos considerar incluirlos en nuestra rutina diaria?

El aumento de la esperanza de vida y el envejecimiento de la población suponen un importante reto que ha provocado un aumento de la preocupación por el bienestar de las personas de más edad. De hecho, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha declarado 2020-2030 como la Década del Envejecimiento Saludable.  

El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) alerta de que el consumo de bebidas energéticas (aquellas con alto contenido en cafeína y otras sustancias estimulantes) puede ocasionar efectos negativos sobre la salud a corto y medio plazo.

El Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad de la Universidad San Pablo-CEU ha llevado a cabo el proyecto Tabula, herramienta de utilidad para los profesionales del mundo de la nutrición, la alimentación y la dietética y, de forma más amplia, para todos aquellos interesados en conocer la composición de los alimentos, a través de su etiquetado nutricional.

El 39ª Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE), celebrado del 15 al 17 de mayo, acogió un simposio sobre el tratamiento nutricional del paciente con fractura de cadera, patrocinado por Laboratorios Ordesa.

El estudio Nutriplato arrancó con 6 de cada 10 participantes necesitando mejorar el patrón alimentario o con una dieta de muy baja calidad. Un año después e independientemente de su peso, han consolidado buenos hábitos alimentario. 

Ante la creciente demanda tanto del sector de las hamburguesas, como de los productos plant-based, Toro Burger Lounge y Burdog han introducido la oferta plant-based saludable y sostenible a su cocina: Heura.

Las enfermedades autoinmunes están aumentando y son muy difíciles de tratar, pero un nuevo artículo de revisión publicado en International Journal of Molecular Sciences señala a la coenzima Q10, similar a las vitaminas, como un agente preventivo y terapéutico seguro y significativo.

La quinta edición de Organic Food & Eco Living Iberia abrirá sus puertas los próximos días 4 y 5 de junio en IFEMA MADRID, acogiendo un año más el evento profesional de referencia en la península ibérica del sector ecológico que reúne a los mejores productores, compradores y distribuidores de todo el mundo.

Un estudio del centro tecnológico Eurecat revela que un multingrediente de compuestos bioactivos que contiene fitoesteroles y los polifenoles hesperidina y curcumina ejerce efectos beneficiosos similares a los tratamientos de reemplazo hormonal para hacer frente a alteraciones metabólicas y cardiovasculares que pueden darse en la menopausia, por lo que podría ser una terapia alternativa para mejorar la salud de las mujeres en esta etapa biológica.

El 81 % de los españoles y españolas considera que mantiene hábitos de alimentación saludables. Así se desprende de la Encuesta sobre Hábitos de Nutrición y Deporte en España realizada sobre una muestra de más de 1.600 españoles por Aldi.

Cada vez hay un mayor número de personas que se interesan por incorporar a sus rutinas de cuidado la fitoterapia. De hecho, según el Centro de Investigación sobre Fitoterapia, más del 70% de la población utiliza habitualmente plantas medicinales con fines terapéuticos. 

El centro tecnológico Eurecat muestra en la feria IOT Solutions World Congress (21-23 de mayo), en Barcelona, una aplicación de salud digital que realiza recomendaciones personalizadas basadas en inteligencia artificial para la promoción de hábitos de vida saludables para personas mayores.

Farmaforum 2024, la feria especializada en el sector farmacéutico, abre un año más su registro para visitantes de cara a su próxima edición.

De la mano de la Prof.ª María José Alonso vamos a conocer una serie de plantas que favorecen una respuesta antiinflamatoria saludable. Será el próximo 29 de mayo a las 19:00 horas. 

La llegada de la primavera y el buen tiempo ha producido un aumento en los complementos alimenticios relacionados con la fertilidad y sexualidad, según el Informe Pharmalive de Alliance Healthcare.

Actimel ha llevado a cabo el estudio “Actividades de ocio y salud”, realizado en colaboración con Ipsos y dirigido a la población española entre 50 y 65 años, con el objetivo de descubrir cuáles son los hábitos y creencias relacionadas con el tiempo libre y la salud.