Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

Actualmente, el 52% de los españoles mayores de 15 años presenta sobrepeso u obesidad*, incrementándose a medida que aumenta la edad. Ejemplo de ello es que el 45% de los españoles afirma haber aumentado de peso en los últimos años, según datos del XIII Panel de Hábitos Saludables de Herbalife Nutrition.

La página web de Indukern, empresa dedicada al diseño, producción y comercialización de ingredientes alimentarios funcionales, está ahora disponible en español, inglés y portugués.

La ensalada verde fue el plato más consumido en los hogares españoles durante 2017, de acuerdo al Informe del Consumo de Alimentación en España 2017 realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Sabiendo que nos dirigimos hacia una sociedad más longeva, y con motivo del día internacional de las Personas Mayores, Meritene, la gama de productos desarrollados por Nestlé Health Science, pone el foco en mejorar la forma en la que envejecemos adecuándose a las necesidades concretas de esta etapa de la vida.

Free From Functional Food (Ingredients) se celebrará en Fira Barcelona el 28 y 29 de mayo. La exposición de referencia en Europa que cubre productos Sin Gluten, Sin Lactosa, Veganos, Orgánicos/Naturales, Sin Azúcar, Sin Trigo, Soluciones de Ingredientes FFF y muchos más “Libres de”.

Belvit, la marca de nutrición infantil de Laboratorios Ordesa, ha realizado el primer estudio sobre hábitos de consumo de cereales infantiles en España, en un año en el que esta compañía celebra su 75 aniversario, poniendo de manifiesto, una vez más, que entre sus principales valores destacan la investigación y la innovación.

Un análisis de IRI, experto en big data y tecnología para las industrias de consumo, ha revelado que los fabricantes de alimentos deben tomarse muy en serio el etiquetado nutricional de los envases o, por el contrario, arriesgarse a perder el control y quedar completamente rezagados.

Miele ha acogido en su centro de Claudio Coello en Madrid la presentación a infuencers y bloggers del mundo gastronómico de un recetario que pretende concienciar sobre la importancia de cuidar la alimentación a través de hábitos saludables.

Veracetics, empresa especializada en la obtención de extractos vegetales del aloe vera, estuvo presente como patrocinador en el II Congreso Europeo sobre aloe vera, celebrado los días 14 y 15 de septiembre en Córdoba.

Con el objetivo de ayudar a una detección precoz de un déficit de vitamina D por parte del profesional sanitario, Faes Farma ha creado el "Manual de uso en la práctica clínica de vitamina D".

Un nuevo estudio, encargado por Beneo, muestra que los consumidores prestan más atención a la composición y a los ingredientes de los productos que compran que a las descripciones de producto o a la marca. Esto indica, por una parte que los consumidores prefieren productos sanos y por otra, la importancia de que los fabricantes continúen ofreciendo un etiquetado limpio dentro de su gama de productos.

La compañía española fabricante de diferentes categorías de productos de alimentación, Grupo Dulcesol, da un paso más en su “Plan estratégico de Salud 2018-2020”, con la puesta en marcha de su Centro de Innovación en Nutrición y Salud. Su misión será impulsar los cinco compromisos de la firma con el bienestar de los consumidores y empleados.

La Universidad Internacional de Cataluña y la empresa de biotecnología AB Biotics han firmado un acuerdo de colaboración para trabajar conjuntamente en el programa “Polyphosphate and Probiotic mechanism of action".

Serunion suma este año escolar 100 nuevas escuelas a su programa de alimentación y educación en hábitos saludables, siendo ya más de 2.000 centros educativos los que ofrecerán platos que se adecúan a las recomendaciones nutricionales de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)

El evento “Project Gastronomía: hacia la Gastronomía Personalizada 2050”, que tendrá lugar en Basque Culinary Center el próximo jueves 13 de septiembre, reunirá a investigadores, chefs, expertos de diferentes disciplinas y líderes del mundo empresarial para abordar las últimas tendencias relacionadas con el mundo de la gastronomía, la salud, la nutrición, las nuevas tecnologías y la innovación.

El consumidor se preocupa cada vez más por la alimentación, por el origen de los alimentos y por los modos de producción que respetan el medio ambiente. 
Carrefour España lanza una importante campaña para poner en valor una oferta alimentaria de calidad, con más sabor, fiable, que preserve el “comer mejor”, el bienestar, un estilo de vida saludable, a un precio razonable.

Desde Freshly Cosmetics, una marca creada por tres jóvenes ingenieros químicos de 26 años de Reus (Tarragona) con el objetivo de revolucionar el sector de la cosmética ofreciendo productos saludables con ingredientes activos naturales, détox y 10 0% libres de tóxicos, ofrecen cinco recomendaciones para identificar el verdadero desodorante saludable.

El cobre se convierte en un gran aliado de las dietas detox, ya que está presente en la mayoría de los alimentos que las constituyen, y de esta forma, puede contribuir a generar beneficios para el organismo. Los alimentos con una mayor concentración de cobre son las frutas y verduras, los cereales, las legumbres, las carnes rojas, los frutos secos, el pescado y el marisco, así como el chocolate negro o el vino blanco.

Al cumplirse 15 años de la apertura del primer centro de la prestigiosa plataforma de nutrición en Vigo, Dieta Coherente inaugura su consulta de Nutrición en pleno barrio de Salamanca (Madrid), en la calle Diego de León 59 1º A, justo en frente del Hospital de la Princesa.

La disfagia es un síntoma muy prevalente que tiene consecuencias graves para el paciente aumentando la morbimortalidad, la estancia hospitalaria y los costes socio-sanitarios relacionados. Nestlé Health Science ha organizado una sesión científica en el Congreso ESPEN de nutrición clínica y metabolismo.