Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

La empresa detrás del cereal Tritordeum, Agrasys, ha sido la única startup española seleccionada por PepsiCo dentro del programa de incubación Nutrition Greenhouse 2018 en el ámbito de la nutrición y el bienestar en Europa.

Investigadores del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) y de la Universidad de Extremadura han desarrollado un neutracéutico de aceite de oliva virgen enriquecido en luteína y zeaxantina con propiedades bioactivas.

Aprovechando la corriente y preocupación por una vida saludable, nace el proyecto GR2020, enmarcado en la convocatoria 2015 de los Fondos Feder Interconnecta.

El embarazo y la lactancia son dos periodos en los que las autoridades sanitarias recomiendan aumentar la ingesta diaria de cobre, dados los beneficios que reporta tanto en las madres como en los bebés. El cobre es un mineral esencial para la salud que contribuye a prevenir malformaciones en el feto, anemia, problemas de crecimiento o pérdidas de peso al nacer, aseguran desde el Instituto Europeo del Cobre.

Las infecciones vaginales son uno de los motivos más frecuente de consulta ginecológica. Con la llegada del verano, los baños en piscinas y playas, y el aumento del calor y la humedad puede aumentar su incidencia. La toma de probióticos orales ayuda a recuperar el equilibrio de la flora vaginal y aliviar las molestias típicas como malestar o picor, así como para reducir la probabilidad de crecimiento de microorganismos no deseados.

El rector de la Universidad de Valladolid, Antonio Largo Cabrerizo, y el presidente de Bodegas Familiares Matarromera, Carlos Moro, han firmado un convenio marco de colaboración que permitirá desarrollar a ambas entidades futuros proyectos conjuntos, así como proteger los resultados de una investigación que permitirá desarrollar una patente para la aplicación de extracto de uva en tratamientos oftalmológicos.

Según los últimos datos del XIII Panel de Hábitos Saludables de Herbalife Nutrition, el 72 % de los españoles confiesa cambiar su alimentación en verano.

Beneo se hace eco de un estudio científico recientemente publicado del professor Tamás Decsi y Szimonetta Lohner del departamento de pediatría de la Universidad de Pecs, Hungria, que ha demostrado los importantes beneficios para la salud del consumo de fibras prebióticas de raíz de achicoria en los niños entre 3 y 6 años.

El Dr. Román Turró, coordinador de la Unidad de Endoscopia Bariátrica Centro Médico Teknon, explica en este artículo cómo y por qué las técnicas de endoscopia bariátrica están ganando cada vez más terreno en el campo del tratamiento de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2 o la hipertensión.

“La obesidad infantil es, sin duda, un problema de salud pública, el más importante que afecta a esta población desde el punto de vista del estilo de vida y de la nutrición”, señaló Luis Moreno, presidente de la Sociedad Española de Nutrición, en la pasada edición del XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ).

Investigadores malagueños vinculados al Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición (Ciberobn) y al Instituto de Investigación Biomédica de Málaga (IBIMA) están dirigiendo un estudio de investigación científica que demuestra la relación que existe entre el tejido adiposo (grasa) y el desarrollo del cáncer colorrectal, sus resultados se recogen en la revista Clínical Epigenetic, dentro del Área del Cáncer.

Grupo Sada y Ainia han desarrollado nuevos productos alimenticios con altas propiedades nutricionales y de fácil cocinado, dirigidos al colectivo senior. En concreto, se han desarrollado tres productos: un puré de pollo y verduras y medallones de pollo empanado, ambos enriquecidos con calcio y magnesio, y pollo en su jugo envasado al vacío.

La solución digital mySugr, de Roche, diseñada por y para personas que padecen diabetes, alcanzó 1,3 millones de descargas a finales de 2017.

Las empresas de Asedas, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, son conscientes de las necesidades especiales del sector de la población afectado por alergias e intolerancias alimentarias. Por ello, siguen incrementando tanto el número de referencias que permiten hacer una compra completa a estas personas y sus familias, así como la información sobre dichos alimentos.

Un grupo de investigadores del Ciberobn, liderados por Mónica Bulló,han demostrado que la ingesta de alimentos con carbohidratos de alto índice glucémico, como pueden ser los cereales refinados, el pan y pastas blancas o los dulces, aumentan el riesgo de sufrir una fractura osteoporótica. Son alimentos que se descomponen rápidamente durante la digestión y liberan glucosa en la sangre.

La Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) y la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) han firmado un convenio marco de colaboración en los campos formativo e investigador para trabajar y desarrollar proyectos de interés común.

Disfrutar de la gastronomía española y de sus cervezas no está reñido con llevar una alimentación saludable. Así se ha puesto de manifiesto durante la presentación de la guía "Menús Saludables de Cataluña", elaborada por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS).

Como parte de las nuevas regulaciones de etiquetado nutricional y alimenticio, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos) ha anunciado que las fibras de la raíz de achicoria entrarán en la lista recién establecida de fibras dietéticas aprobadas. 

La plataforma de nutrición y estilo de vida saludable Dieta Coherente se lanza a impartir su primer taller de formación para farmacéuticos, el Farmadiet Coach.

Un nuevo estudio epidemiológico de la Universidad de California, Los Angeles (UCLA) sugiere que quienes consumen nueces podrían reducir a la mitad el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellos adultos que no las comen, aseguran desde California Walnuts.