Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

La cooperativa menorquina Coinga, con el apoyo científico del IRTA, está desarrollando un proyecto de investigación, enfocado a la valorización del suero lácteo, la fracción líquida obtenida de la coagulación de la leche en el proceso de fabricación de queso, y con un alto valor nutricional.

Laboratorios Ordesa celebra este año su 75 aniversario, una importante efeméride que una de sus marcas más emblemáticas, Blevit, ha querido celebrar con una edición limitada de latas vintage, que recuperan el espíritu de los primeros paquetes de las tradicionales papillas de cereales.

AHDB Beef & Lamb, organización del sector ovino y vacuno de Inglaterra, ha realizado una investigación para obtener más de 70 mensajes clave sobre nutrición para ayudar a difundir información positiva sobre la carne de cordero en la dieta.

Dietistas-nutricionistas y otros profesionales sanitarios se dieron cita el pasado sábado 16 de junio en Madrid para asistir a la II jornada del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid (Codinma).

Quaker, el experto en avena, ha querido reconocer el potencial foodie que hay en España y ha presentado el primer libro de recetas con avena elaborado por su comunidad en España, con el objetivo de promover el consumo de avena para una alimentación más saludable y, al mismo tiempo, reinventar el momento del desayuno.

Schär, marca de referencia en Europa en productos sin gluten, ha lanzado la app Schär, Gluten Free donde poder consultar los establecimientos que ofrecen opciones sin gluten en cualquier parte del mundo, ayundando a las personas que tienen esta intolerancia.

La Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) celebra su XVII Congreso, del 27 al 29 de junio, en la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud del Campus Clínic de la Universitat de Barcelona, bajo el lema “Alimentación 5S”

Según del estudio “Stop obesidad. El exceso de peso y las dietas en España”, realizado por Vivaz, la marca de seguros de Salud de Línea Directa, 2,3 millones de españoles con exceso de peso confiesan que consumen medicamentos sin receta. Lo explican por su deseo de adelgazar rápidamente y sin demasiados sacrificios, para lo que, además, se suele acudir a lugares sin control médico  como son herbolarios, webs de nutrición y app de compraventa

Cuando aún faltan ocho meses meses para su celebración, Nutraceuticals Europe ya ocupa el 100 % del espacio de la edición anterior, ampliando así su oferta expositiva.

El laboratorio farmacéutico HC Clover, especializado en la forma farmacéutica de cápsula de gelatina blanda, ha adquirido el 80% de Laboratorios Gramar, empresa cuyo objetivo social es el desarrollo y fabricación para terceras empresas de productos nutracéuticos en diferentes formas farmacéuticas.

Neiker-Tecnalia, entidad pública del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco, ha obtenido harinas nutritivas ricas en Omega3 a partir del cultivo de cuatro especies de microalgas. Su aplicación está enfocada a la elaboración de pasta, panadería, yogures y preparados cárnicos.

"Nos abrimos camino" es el lema elegido por el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid para dar título a la II jornada que celebrarán el  sábado 16 de junio en el hotel Regina de la capital. 

El V Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias revela que la alimentación tiene mucho que ver con la motivación por ir a la escuela. Según su estudio, al 84% de los pequeños que come bien no le cuesta ir al colegio, mientras que casi la mitad de los que sacan sobresaliente siguen una dieta saludable.

La Fundación Española del Aceite de Palma Sostenible ha celebrado el taller de trabajo “Sostenibilidad y aceite de palma: ¿realmente tan lejos?”, en el los participantes han coincidido en que el Gobierno de España tendría que comprometerse para fomentar el uso de aceite de palma sostenible.

Este miércoles, 6 de junio, la Fundación FITA presentará la campaña de sensibilización de los Trastornos de la Conducta Alimentaria, diseñada por personas afectadas por los TCA, y elaborada con el apoyo de profesionales de los medios audiovisuales y de las artes escénicas.

La Federación de Asociaciones de Celiacos de España convoca la II Edición de Premios a la Investigación sobre enfermedad celiaca con el fin de incentivar el trabajo de grupos de investigación españoles en el campo y fomentar la investigación sobre esta patología.

Laboratorios Ordesa liderará el proyecto Tolera impulsado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), dentro de la convocatoria del Programa Estratégico de Consorcios de Investigación Empresarial Nacional (CIEN) del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.

El informe ´La leche como vehículo de salud en situaciones fisiológicas especiales: mujer gestante´, presentado recientemente por la FEN, Finut y Sego, concluye que el consumo de lácteos convencionales mejora el estado nutricional de la mujer gestante y tiene también efectos beneficiosos sobre el crecimiento fetal.

El presidente de Finut , Ángel Gil, señala el 98% de aprovechamiento como argumento para incluir las proteínas lácteas en la dieta elevado aprovechamiento, frente al 60-65% de las vegetales.

El consumo anual de leche en España estaba en 72,8 litros de media frente a los 100 litros que se tomaban en el año 2000. Ante un problema de intolerancia o alergia, los expertos recomiendan acudir al médico y evitar el autodiagnóstico.