Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

BdnFood, consultoría tecnológica del sector alimentación, en colaboración con la marca Sorbos, han desarrollado un material biodegradable y comestible a base de azúcar que puede substituir al plástico, por ejemplo, para subministrar vitaminas, medicamentos o nutrientes específicos mediante pajitas.

Cada dos niños españoles de entre 6 y 9 años tiene  algún grado de sobrepeso, en concreto el 23,2 % padece sobrepeso y el 18,1% obesidad. Es uno de los datos aportados durante la jornada "Ciencia, actividad física y deporte para prevenir la obesidad", organizada por la Seedo y el Consejo Superior de Deportes.

Un estudio de compradores europeos llevado a cabo por IRI, muestra cómo canales de retail especializados emergentes, como droguerías, farmacias, monobrands y tiendas de maquillaje, está aumentado.

Con el comienzo de la aplicación el próximo mes de abril del Reglamento (UE) 2017/2158, las empresas de alimentación que producen alimentos susceptibles de presentar acrilamida, una sustancia con riesgo para la salud, deben realizar un plan de control para conocer los niveles de esta sustancia en sus productos y aplicar medidas para disminuirlos.

Los laboratorios Quinton culpa a los sitemas intensivos de cultivo y producción de que sea más difícil extraer de los alimentos cotidianos los minerales necesarios para el organismo. Esta carencia puede desembocar en osteoporosis, hipertensión, anemia o dolencias cardiovasculares, entre otras alteraciones.Para dar solución a este problema propone tomar plasma marino.

Con motivo del Día Europeo de Prevención del Riesgo Cardiovascular, que se celebra cada 14 de marzo, desde Super Premium Diet, el servicio de asesoramiento nutricional en farmacias de Grupo NC Salud, Carlos Fernández, director médico del Grupo NC Salud, quiere concienciar del papel relevante que tiene nuestra dieta mediterránea para la protección de nuestra salud vascular.

Nutraceuticals Europe Summit & Expo reunirá en Madrid los días 14 y 15 de febrero de 2018, a fabricantes de alimentación, cosmética e industria farmacéutica interesados en la incorporación de ingredientes funcionales en el desarrollo de sus productos.

La Secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (Mineco) ha visitado la sede de Bodegas Familiares Matarromera para conocer la apuesta por la I+D+i de la mano del presidente del grupo, Carlos Moro.

El equipo de investigación internacional de CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) han descubierto un cereal que contiene diez veces más fibra que los conocidos hasta ahora. Según el trabajo de los expertos, sólo un 30% de la población mundial consume trigo como fuente de fibra dietética.

Cinfa convoca la octava edición de sus Premios a la Innovación en la Farmacia Comunitaria, haciendo énfasis un año más en el reconocimiento a los profesionales del sector que se esfuerzan por innovar en su labor diaria.

La Sociedad Española de Fitoterapia organiza del 13 al 15 de abril el XI Congreso de Fitorerapia Ciudad de Oviedo, en el que se analizarán las últimas novedades en este campo.

El 20 de febrero de 2018 se ha programado en Madrid un curso sobre "Requisitos para la comercialización y distribución de complementos alimenticios en EEUU y Canadá: Producto".

El laboratorio Procare Health amplía su presencia en Europa con la llegada a siete nuevos países a través de nuevos acuerdos comerciales de distribución. Con este acuerdo, la compañía española pretende doblar su facturación internacional, haciendo especial hincapié en la distribución de dos de sus principales productos, Papilocare y Palomacare.

Con su adhesión a la Fundación Española de Nutrición, la empresa de restauración colectiva Serunion aportará herramientas divulgativas y "contribuirá al desarrollo de estudios científicos que avalen los principios de una correcta alimentación en todas las etapas de la vida".

El mercado de superalimentos ha cerrado el 2017 con resultados muy positivos. La marca de superalimentos Iswari que culminó el pasado año con una facturación de 6,6 millones de euros a nivel europeo, lo que ha supuesto un crecimiento de ventas para la compañía del 43% respecto al año anterior.

El Observatorio del Medicamento señala, en su informe de noviembre, que los productos de Consumer Health (productos de autoconsumo para la salud y el bienestar de las personas, como son los productos naturales y complementos alimenticios) van ganando cuota de mercado en las farmacias, fundamentalmente a partir de las ventas de medicamentos OTC.

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, ha lanzado la nueva página web del Centro Europeo del Consumidor. Una nueva plataforma para la defensa de sus derechos con información gratuita y personalizada.

El centro tecnológico Ainia desgrana algunas de las iniciativas que marcarán 2018 en materia de funcionales, tanto en alimentación como en cosmética.

Esther Cano, que cuenta con una dilatada experiencia en el sector ferial, ha sido nombrada directora general en Aude Business Events, empresa especializada en la conceptualización, organización y desarrollo de eventos profesionales, entre los que se encuentra Nutraceuticals, evento dedicado a los ingredientes funcionales y novel ingredients.

Gestionar la información recogida en las consultas de nutrición facilita la creación de dietas y un seguimiento más cercano del progreso de los pacientes. Isabel Silva, country manager de Nutrium, explica en este artículo cómo  utilizar un software diseñado especialmente para nutricionistas y dietistas puede simplificar sus tareas y ayudar los pacientes a alcanzar sus metas.