Nutrición

La alimentación constituye uno de los pilares terapéuticos más importantes durante la estancia de un paciente en el hospital. Una alimentación adecuada permite mejorar clínicamente a un enfermo y, en la mayoría de los casos, evitar la Desnutrición Relacionada con la Enfermedad (DRE), que se asocia a más complicaciones, estancias hospitalarias más prolongadas y a un mayor gasto sanitario.

Vivesoy da un giro a su estrategia y estrena una nueva campaña, “Cuidarte sin disfrutar no es cuidarte”.

La Asociación de las empresas de dietéticos y complementos alimenticios (Afepadi) celebra este año su 75 aniversario. Desde sus inicios, la entidad ha sido portavoz en la defensa de los intereses de esta industria.

El Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición (Ciberobn), a través del grupo liderado por Jesús de la Osada y colaboradores de la Universidad de Zaragoza, diseña un nuevo método para analizar el daño oxidativo del colesterol con una capacidad casi cincuenta veces más potente que los métodos actualmente utilizados.

Ainia centro tecnológico y el Instituto de Investigación Sanitaria (Incliva) están trabajando conjuntamente en el diseño y desarrollo de alimentos funcionales a partir de la ginesteína, una isoflavona obtenida de la soja con propiedades que podrían prevenir la enfermedad de Alzheimer.

Además de la gestión del tiempo, un profesional de nutrición debe apostar en la proactividad y en la organización de toda la información, de manera a innovar las citas de nutrición y atraer nuevos pacientes. Hay muchos factores que tener en cuenta en el momento de gestionar una consulta. Nutrium comparte en este artículo 5 consejos para mejorar la gestión de los consultorios.

La Carne de Conejo es una aliada a la hora de confeccionar una dieta saludable para pequeños y adolescentes. Intercun ha puesto en marcha una campaña para promocionar su consumo con recetas y consejos. 

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad han presentado esta mañana el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y Otras Medidas (2017 – 2020).

Con motivo del Día Europeo de Prevención del Riesgo Cardiovascular, que se celebra cada 14 de marzo, desde Super Premium Diet, el servicio de asesoramiento nutricional en farmacias de Grupo NC Salud, Carlos Fernández, director médico del Grupo NC Salud, quiere concienciar del papel relevante que tiene nuestra dieta mediterránea para la protección de nuestra salud vascular.

El equipo de investigación internacional de CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) han descubierto un cereal que contiene diez veces más fibra que los conocidos hasta ahora. Según el trabajo de los expertos, sólo un 30% de la población mundial consume trigo como fuente de fibra dietética.

Un estudio de Anibes aporta información actualizada en relación a la ingesta de azúcares totales, así como sobre las principales fuentes alimentarias, con datos acerca del porcentaje de población española que cumple o no con los criterios recomendados de ingesta de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Los menús que se ofertan en residencias de mayores españolas tienen una calidad nutricional deficiente. Así lo alerta una investigación realizada por la Universidad de Granada (UGR), según la cual los platos analizados "aportan menos energía y proteínas de lo recomendado".

Marisco, carnes rojas, vino tinto, chocolate, frutos secos… Estos alimentos tienen un denominador común: todos ellos cuentan entre sus "ingredientes" con el cobre, un micronutriente esencial para el buen funcionamiento de nuestro organismo, asegura el Instituto Europeo del Cobre (European Copper Institute - ECI), que aúna a las principales compañías mineras del mundo, las empresas fundidoras y semitransformadoras y la industria europea del cobre.

El 44 % de los españoles no almuerza y no ingiere ningún alimento entre el desayuno y la comida, pese a las recomendaciones realizadas por las autoridades sanitarias de hacer cinco comidas al día en el marco de una alimentación equilibrada.

Laura Parada, nutricionista de Slow Life House, nos presenta los siete mejores aliados para el invierno.

El 23,4 % de las personas que realizan ejercicio físico lleva una dieta inadecuada. Esta es una de las conclusiones de los datos recogidos en la campaña Plenufar 6, educación nutricional en la actividad física, que llevaron a cabo 4.200 farmacéuticos entre los meses de abril, mayo y junio de 2017.

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) advierte sobre las contaminaciones que suelen surgir por manipular, preparar o  conservar inadecuadamente los alimentos que se consumen en mayor cantidad en las fiestas navideñas.

La “súper cesta de la compra” crece el doble que el mercado de gran consumo en conjunto, asegura la consultora Nielsen, para quien los españoles compraron en el primer semestre del año un 4,1 % más de súper alimentos, frente al 1,9 % del total mercado.

La Fundación Española del Aceite de Palma Sostenible, una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las compañías comprometidas con la utilización de este tipo de aceite de palma, se ha presentado ante la sociedad en un acto celebrado en la Asociación de la Prensa de Madrid.

La Caravana de la Salud de Carrefour, proyecto apadrinado por Ferrán Adrià y el Hospital de La Paz, ha terminado su ruta por España después de recorrer colegios por más de 50 ciudades de todo el país.