Nutrición

El Consejo General de Farmacéuticos ha desarrollado un algoritmo que permite cuantificar el estado y calidad de vida de la población de forma objetiva y clasificar su bienestar nutricional. La innovación se enmarca dentro del programa Plenufar 7 y ha contado con Laboratorios Cinfa y el Instituto IMDEA Alimentación de Madrid. 

Los pediatras de Atención Primaria recomiendan a los más pequeños el consumo de legumbres entre tres o cuatro días a la semana.

El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) se muestra “sorprendido y decepcionado” con la publicación del Plan Anual Normativo 2023 del Gobierno, en el que se recogen las iniciativas legislativas o reglamentarias que los distintos departamentos ministeriales prevén elevar durante este año al Consejo de Ministros para su aprobación.

La Fundación Cris Contra el Cáncer organiza un webinar gratuito el día 2 de febrero a las 19:30 h. de la mano de Emilia Gómez Pardo, experta en nutrición. Se presentarán, mediante datos científicos, qué comportamientos nos ayudan a incorporar un estilo de vida saludable para prevenir el cáncer.

El centro tecnológico Eurecat participa en un proyecto coordinado por Laboratorios Ordesa, que investigará y desarrollará nuevas fuentes de proteína que sirvan de alternativa a las tradicionales de origen animal, además de estudiar la adición de ingredientes que mejoren su funcionalidad frente al sistema inmune.

Con el objetivo de investigar y desarrollar nuevas fuentes de proteína que sirvan de alternativa a las tradicionales derivadas de la carne, el pescado u otras fuentes de origen animal, Laboratorios Ordesa, será la coordinadora durante los próximos cuatro años del proyecto Protección.

Glucovibes, la solución digital que analiza cómo la glucosa afecta a la salud metabólica, ha elaborado un listado con 15 productos alimentarios que pueden contener un gran porcentaje de azúcar y el consumidor no es consciente de ello, así como una alternativa más saludable para su consumo.      

El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas y la Academia Española de Nutrición y Dietética han lanzado, coincidiendo con la celebración del Día del Dietista-Nutricionista, la campaña “Diet-Ética. Por una nutrición fiable”.

Nagrifood, Clúster Agroalimentario de Navarra, ha organizado Foodnauta, un encuentro que aspira a convertirse en uno de los principales escenarios de transferencia de conocimientos e inspiración para el impulso de la innovación del sector agroalimentario.

La fermentación es una fuente de proteína no animal que permite producir un gran abanico de productos análogos a la leche, los huevos, el pescado o la miel; tiene unos costes ambientales bajos y su producción es escalable.

El área de innovación del Athletic Club y Azti trabajan desde hace un año en soluciones de nutrición personalizada que ayuden a los jugadores a mejorar su rendimiento deportivo. 

Consciente de todas las dudas y preocupaciones en la nutrición infantil, Roots Mindfoodness ha puesto en marcha un nuevo servicio gratuito de consulta al alcance de padres y madres que están inmersos en el complejo proceso de introducción de la alimentación complementaria.

Un estudio de la Federación Internacional de Diabetes (FID) revela que el 26% de las personas con diabetes no recibieron suficiente información sobre su condición cuando se les diagnosticó la enfermedad. El informe también habla de la falta de financiación e inversión para formar correctamente a los profesionales de la salud en lo relacionado con la enfermedad. 

Aegon ha dado a conocer los datos recogidos en su último Estudio de Salud y Estilo de Vida, en el que se concluye que si bien el  21,6% de los españoles ha llevado a cabo algún tipo de dieta durante el último año, menos de la mitad de las dietas han sido supervisadas por un profesional.

La nutricionista Elena Toledano explica cómo cuidar el sistema inmune a través de la alimentación en épocas de bajas temperaturas.

La profesora e investigadora Anna Bach Faig, del grupo FoodLab de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), ha estado liderando durante dos años un proyecto de investigación encargado en 2019 por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Roots Mindfoodness llega al mercado para transformar la alimentación infantil durante los mil primeros días de vida del bebé y desde el seno materno. La marca nace para facilitar a padres y madres una alimentación de calidad, ecológica y con los nutrientes necesarios para los primeros mil días de vida, aseguran sus responsables.

La Academia Española de Nutrición y Dietética, en colaboración con Aldi, han lanzado la plataforma ‘Nutriendo’, un portal de divulgación de contenido sobre alimentación y nutrición.

Los nutricionistas reciben más de 11.000 visitas al mes de media, lo que supone un aumento del 35% respecto al año pasado. Así lo mantiene el marketplace Doctoralia, que ha registado cifras récord para este sector. 

Cada vez más familias se consideran flexitarianas, y algunas encuestas reflejan ya que cerca del 40% de las familias basan su alimentación en una dieta rica en alimentos de origen vegetal y que de forma ocasional consumen alimentos de origen animal.