Granolas con fibra prebiótica

Tal y como declara Deisy Hervert, responsable de Nutrición en Kellogg, “es importante seguir trabajando la tendencia saludable a la hora de lanzar nuevos productos, pero debemos escuchar a los consumidores, que reclaman salud y sabor en un mismo producto. Es en esta línea en la que vamos a seguir trabajando desde Kellogg, dando respuesta a las nuevas necesidades en torno al desayuno”.

De hecho, cada vez son más los expertos que recomiendan la ingesta de prebióticos en nuestra dieta a través de alimentos ricos en fibra. José Serrano, nutricionista y profesor del área de Fisiología del Departamento de Medicina Experimental de la Universidad de Lleida, explica que “nuestro cuerpo necesita un aporte diario de fibra y, en este sentido, los prebióticos son una estrategia eficaz y segura para modificar la flora intestinal”.

En la misma línea, los cambios de hábitos alimentarios en las últimas décadas han reducido el consumo de fibra al día. El consumo en adultos españoles se sitúa entre los 12 y 15g/día, valores muy inferiores a las recomendaciones nutricionales de 25 g/día y a los que habitualmente se consumía hace 50 años, cuando se rondaban los 30 g/día. Serrano concluye que “según los últimos estudios que relacionan diferentes hábitos alimentarios con la predisposición a enfermedades, se estima que alrededor de un millón de muertes a nivel mundial podría ser atribuible al bajo consumo de fibra”.

Kellogg ha querido contar también con el humorista y actor Edu Soto para ser el nuevo embajador de All-Bran Prebiotic.